先日は北海道新聞 今日は夕方のテレビ（道内）で取り上げられました。
スリランカ出身のオーナー、アベイディーラ・スサンタさんと夫人の二人で切盛りしているお店です。
あずさんは まだ行ったことが無いのでテレビの画面の画像を…
お料理とかの内容は CELES様のブログ 「WIND OF CELES」 の記事でどうぞ。。。
旭川市東旭川町上兵村３２８
0166-36-6621
営業時間 11：00〜19：00（LO 18：30）
定休日 水曜日
最近外に出ると空を見上げることが多いかもしれません。
今日の夕方もほんの一瞬見上げた空は秋の気配。。。
写真は二年前の今日
今年は暑いとか寒いとか言ってても 夏が過ぎればちゃんと秋になります。
まだ秋は感じませんが夏は確かに終わりを告げたようですね。
旭川市内に多店舗展開している「いってつ庵 まつ田」の陶芸の里店と言うべきか…？？
壁の張り紙には「いってつ庵工房」とありますので こちらが正しい店名かもしれません。
実はこのお店とっても不思議です。
平日とは言えお昼の時間なのにお客様は近所の男の子が一人。
あずさんがお店に入ってもお店の人は気付かない様子…
するとその子が小さな声で「あの…あ…すみませ…」なんて感じで呼んでくれた。
「あ すみません いらっしゃいませ ぼくありがとね」
店の奥から白衣を着た女性が出てきてくれました。
自家製麺工場を兼ねている というかそちらがメインのようですね。
想像ですけど商売は集客力のある場所で こちらはバックヤード？
なんせ 六人掛けのテーブルと男の子が座っている三人掛けのみ。
今回はベースの「塩」です。
白濁系の豚骨スープ トロ系チャーシュー 塩シナチク ネギ キクラゲ
お味の方はまったくもって全て好みでスープ一滴残さずに完食！！
自家製麺も道産小麦だし塩やカンスイにもこだわっているし…
おまけにベースの味噌・塩・醤油すべてがなんとなんとの５００円です。
ちなみに工房と銘打っているだけあって こんなの作って欲しいと言うと対応も可らしい。
詳しくは次回 醤油を食べに行った時にでも…。。。
「下川みくに」ってご存知でしょうか？
最近はアニメの主題歌なども歌っているのですが一般的にはイマイチ認知度が…。
たまたま「You Tube」でなんとなくモノマネに辿り着いて見ていたら なかなかに良いのです。
そして その関連で「南風」と言う文字が目についてしまった。。。
あらためて歌詞を検索してみると ある人物と重なってしまうのですねぇ〜
テレビアニメ 『フルメタル・パニック!The Second Raid』 のオープニング主題歌ですが…。
まずはPVって感じのこちらをご覧ください。
そして歌はこちらをもう一度…
さらに歓送の想いを込めて…
「さよならも言えなかった夏」というアルバムから
「キミの願い」
ちなみに「下川みくに」さんは北海道の静内町(現・日高郡新ひだか町）出身です。
これまた馬好きを想い出させますたぁ〜。。。
昨日のが案外評判良かったので続き…
こんな丘は？
美瑛好きの方はこれはどこだ？？と思うかもしれませんが
ここは美瑛ではありません…悪しからず。。。
たまーにただ道を撮ってみたり…
蕎麦の畑を撮ってみたり…
空の色は 東西南北で違います 地平線と天頂でも違います
もちろん一日の中でも時と共に色は変化してゆくのです
青い空と白い雲…と言ったって 今日の空は二度とやってこない
同じ様な空はあっても まったく同じってことは絶対に無いのです
人間だって同じです
夏の終わりが秋のはじまりではないけれど
間違いなく盛夏ではなく晩夏へと季節は移ろいでいます
まずは夏の名残 雲の湧く丘
今日は時折スコールが降るような天気
雨が止んだと思ったら陽が射したり…
収穫の済んだ麦の丘とこれから収穫の時を迎える
ジャガイモの畑
蕎麦の花はまだ咲いています。
足の赤いのが分かるように撮って見ましたよ。
オマケ
ひまわり
福岡県八女市の喜多屋限定流通の焼酎をいただきました。
本格焼酎「空シリーズ」は 麦焼酎「吾空」芋焼酎「尽空」
さらに深い味わいの長期熟成麦焼酎原酒「是空」山田錦を
使用した吟醸焼酎「皆空」４銘柄で構成されています。
さてそのお味は…
「臭くてキツイ!」の麦焼酎も中にはありますが。。。
さすがに厳選された大麦から造られた本格麦焼酎を樫樽に
３年以上じっくり貯蔵熟成したと言うだけあって 深い味わい
とまろやかさを兼ね揃えた麦焼酎です。
ほんのり琥珀色に輝く優しい舌触りの「是空」は珠玉の逸品！
ロックで味わっていますが飲みやすいので注意が必要です（笑）
アルコール度数 37%