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夢民村・直売カフェMuu

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「夢民村・直売カフェMuu」は、旭川市西神楽にあります。
この直売カフェMuuは、 2014年11月1日(土)~2015年4月1日(水)の間は冬季休業中です。

平成6年に西神楽地区の農家が集まり発足した「夢民村」については、上川総合振興局の…。
かみかわ「食べものがたり」: 夢民村「あや」に詳しいです。

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このお店にあるのは、すべて夢民村オリジナルというわけではありませんが…。

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原材料にかかわる品として、酒米の「吟風」を高砂酒造で醸造した純米酒の「風のささやき」があります。
平成20年3月に東京で開かれた全国酒類コンクールの純米酒部門で全国2位になった酒です。
まさに、夏の爽やかな風を感じるような超淡麗辛口酒で、とっても美味しいお酒でした。
一升瓶の焼酎「あさひかわ」もね…。

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農家の栽培技術で味に差が出るお米。
特にこの「あや」と「ななつぼし」は、農家の腕の見せ所的な品種です。

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もちろん新鮮な野菜の数々や、米粉を使った手作りパンも…。

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加工品もいろいろあって楽しそう。

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サラダやマリネの量り売りコーナーもあります。

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今回「ロロ」のホットドックといただくのは、斉藤牧場の牛乳。

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