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旭川のラーメン あやめ食堂



住所は春光5条4丁目。昔の住所で言ったら春光町2区になるのかな?
北鎮小学校の近くで、小さいころからあったと思います。

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ネット情報では1968年創業で、先代の跡を継ぎおばちゃん一人で切り盛りしているそうです。
水は勇駒別から汲んできたものを使っているそうで、焼酎の大きなペットボトルから何かにドボドボ入れているのを見ましたがそういう事だったのですね。

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それにしても、500円で頑張っているラーメンって…。

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見た目は色が濃くてしょっぱそうに見えるかもしれませんが、何とも優しくも懐かしい味です。
本当にこれこそ昔からある食堂のラーメンって感じです。

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もも肉の固めのチャーシューや、赤いナルト。
500円ならもう少し薄くしても許せるのにって…。

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駐車場も無いので、出前がメインなのでしょうか。
出前の準備中にお邪魔したと思いますが、店を出ると鍵をガチャ!とかける音が…。(笑)

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