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旭川のラーメン 「な〇〇」



旭川市の北東部にあるお店です。
今回は見たままをお伝えしたいので名を伏せます。

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はじめて行きましたが、たまたま調理場が見え隠れするカウンターに座りました。

・味見をする店主?
 レンゲで客に出すドンブリのスープをすくって味見をします。
 しかも、何かを足すわけでもなく、もう一回味見をします。
 他のドンブリも同様に…。

・こちらが店主?
 関係は判りませんが年配の男性。
 お客様からお金を受け取り、手も洗わずにネギを手掴みでドンブリへ…。
 
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私のその後の行動は…。(笑)

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